唯一無二「ふぐとのどぐろの出会い」 当店「つむぐいと」は、avex創業者とアーティストの絆から生まれた ふぐ料理と のどぐろ料理の専門店です。 大分・臼杵の老舗「料亭 山田屋」様の伝統を受け継ぎ、 さらに研鑽を重ねたふぐ料理と、料理長自ら釣り上げた脂の乗った特大のどぐろを最良の調理法でご提供いたします。 音楽で人の心を紡いできた経験を活かし、食を通じて人々の心をつなぐ場を創ります。特別なひと時をお過ごしいただければ幸いです。
